今天來料理現撈的透抽，是我公公出海釣的，這次釣的大小我覺得剛剛好，小支的較嫩且更美味，新鮮的炒芹菜就很好吃了
芹菜炒透抽
作法：
1.透抽清除內臟、去皮，然後切塊。
2.備好 蒜末、薑絲、芹菜
3.熱油下蒜、薑拌炒
4.放芹菜微炒再放透抽一起拌炒
5.鹽適量，起鍋前再加點米酒稍拌一下 (不能炒太久會太老，所以我加鹽時動作很快😁)
完成 !🦑
➤你可能有興趣的文章：✎美味料理 ∣ 立冬補冬ت 麻油雞 ∣ 北港日光製油廠*黑麻油
✎美味料理 ∣ 芹菜炒透抽
previous post