林聰明沙鍋魚頭
中正總店：嘉義市東區中正路361號
營業時間：12:00～21:00
官網：請點入連結
繼上一次錯過了這家沙鍋魚頭，這次有必吃的決心😂，晚上我們入住嘉義文化路上的兆品酒店，在CHECK IN之前先來抽號碼牌，再去CHECK IN，然後把車子停在飯店再步行過來，時間抓的剛剛好，完全沒有排到，完美 !
果然是在地名店，總是大排長龍，「林聰明沙鍋魚頭」已經有三代歷史的小吃，沙鍋菜湯加上大頭鰱魚，美味飄香幾個年頭，成為嘉義的特色小吃，文化夜市內的是中正總店，另外還有一家東區光華路上，僅此一家老字號專賣店，分別兩家分店。
先抽號碼牌、內用拿菜單填寫，排隊等叫號，結帳、入座
這次大概等了58組，號碼牌上有個QR CODE，可以用手機查詢排隊狀況，我們大約一個小時後輪到。
只剩個人份的 沙鍋魚菜+魚頭＄160，我們五個人點了三碗，分著吃，它還可以無限加湯，加湯也很大方，不止是湯而已會慘雜一些料。
整碗有點類似是白菜滷，因為配角都一樣有白菜、木耳、豆腐、豆皮，但湯頭喝起來就能分辨出不同，湯頭用大骨熬成及特製的沙茶醬料製成，另外魚頭酥香新鮮。
加湯自己拿到前端，有服務人員會幫忙
門口的招牌 太陽蛋滷肉飯，看起來就會想+1
太陽蛋滷肉飯＄55 ，還不錯，但我覺得它的火雞肉飯更好吃
火雞肉飯＄30 雞肉嫩、醬料很香，便宜又好吃
三色蛋＄80
沙魚燻＄80
970+55=1025
終於吃到了～滿足，旅行總是跟著美食走🙆♀️
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