晚上我們住在博多車站附近，事前就想說要去吃一下漢堡牛排，所以就近找了車站附近的「極味や 」它是一家人氣排隊名店，用的肉是九州黑毛和牛；之前在別的地方吃過漢堡排覺得滿普通的，看這家能不能刷新我的味蕾記憶。
到了現場果然是人氣美食，我們大概5點多到，大概不算是標準的用餐時間(18~19)，所以只等排了半小時
觀光客應該是滿多的，有提供中英文菜單
「特選」伊萬里牛排(180g)￥2380(未稅)+套餐￥400
我們實在是太聰明了，想說吃完可能會全身煙味，於是先在飯店換了幾天前穿過的衣服來吃，果然煙霧茫茫，全身燒肉味；裡面位置也不多，滿窄小的，且都是併排座位。
座位前貼了個用餐說明
點餐了
點餐就照著它上面步驟
1.選擇炭火烤或鐵板： 兩者的差別應該是炭火是外面有烤過，鐵板沒有，不過裡面一樣都是生的，要自己再用烤石烤過。
2.選擇尺寸 ：有分大小看自己選好。
3.選擇醬汁 ：6種醬汁可以選，也可以加價￥50(未稅)多選一種
4.單點配菜：看需不需要，非必點
5.副菜單：白飯￥150(未稅)、味增湯￥100(未稅)、￥200(未稅)沙拉、￥200(未稅)冰淇淋，也可以加￥400(未稅)套餐，四種都含，吃完還可以續。
老公點了 炭火烤 D (300g)+選甜醬汁,再加購洋蔥醬+套餐 ，我點的是「特選」伊萬里牛排(180g)+選岩鹽+套餐，再點一杯啤酒，GOOD!
嚐過以後我對漢堡排改觀了，覺得好吃耶，配白飯很棒，至於醬汁好像都差不多 XD
但是那個烤石很容易就不燙了，老公這盤換了兩次烤石，有點忙
牛肉加岩鹽就很可以了，我的肉沒幾片
烤石熱度夠烤完，不用再換
吃完兩個人總共￥6651(含稅)
完食後接近晚上六點，排隊的人潮愈來愈多，去光顧要有點心裡準備，要花點時間及全身燒肉味。
極味屋和牛漢堡牛排
營業時間：11:00–20:00
地址：福岡市博多區博多站中央街2-1
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