我們從銭形砂絵展望台離開後，隨便google了附近的餐廳，找到了這家「本格手打ちうどん うまじ」烏龍麵，大概距離3~7公里，開車約10分鐘，一吃令人驚艷的うどん，一定要推一下。
本格手打ちうどん うまじ家
FB粉絲頁：本格手打ちうどん うまじ家
營業時間：11:00–15:00 (週三休)
地址： 香川県観音寺市植田町 東下 １７１４−１
店前面有大大的停車場，方便停車
營業時間：11:00–15:30 跟google上有點出入，水曜日(週三)公休
前面坐位區是和室坐位，還有伴手禮展示區
往裡面走還有座位區跟廚房、製麵區
手工製成的烏龍麵，透過玻璃窗可以看到麵條的製作
網路上資訊得知觀音寺站是總店，另一家是豐濱店採自助式，這是一家40年的老店，麵條的製成完全手工不採用機器，成份是從北海道、九州、澳大利亞等5種麵粉中嚴選的，且會根據季節改變成分。
各種組合的烏龍麵、湯、沾麵、乾的，還有配白飯的組合，價格算是很實惠的。
我們分別點了
天ぷらうどん￥890
烏龍麵、炸物
温玉肉うどん ￥880
牛肉、溫泉蛋烏龍麵
天ぷら御膳￥1100
烏龍麵、拌飯、小菜、炸物
うまじ家御膳￥1400
烏龍麵、白飯、小菜、炸物
我說這烏龍麵很讓人驚艷，因為Q度適中，有韌性，湯頭溫和鹹度適中，很耐嚼所以非常有飽足感，女生的份量大概烏龍麵就夠了，在加炸物已撐。
在台灣真的很少吃到好吃的烏龍麵，來四國幾次也吃過幾家烏龍麵，雖然覺得好吃也沒到驚艷，這家吃過後馬上擠上我的排行傍 TOP 1，香川縣以烏龍麵聞名果然是當之無愧。
👍非常推薦「本格手打ちうどん うまじ家」，來香川縣必吃的うどん
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