到新潟的第一餐就用拉麵來接地氣 ，吟釀味噌拉麵 真心亭 是一家連鎖的餐廳，我們要去的是離飯店較近的 海老ヶ瀬店，店家附有停車場。
吃飯時間小小排隊了一下，等入座後由服務人員點餐。
店家熱門菜單
吟釀味噌らーめん 吟釀味噌拉麵
霜降り味噌らーめん 雪花醬拉麵
海老辛味噌らーめん 辣蝦味噌拉麵
胡麻香る濃厚担々麺 芝麻味濃鬱擔擔面
好像比較多人點的是吟釀味噌らーめん 霜降り味噌らーめん，但是我怕霜降り味噌らーめん太油，所以我們點吟釀味噌らーめん跟海老辛味噌らーめん
吟釀味噌らーめん 吟釀味噌拉麵
配上了很多配料 有蔬菜、碎肉、炸洋蔥和蔥，口感很豐富
麵條適中，軟硬恰好，雖然我是細麵偏好，也覺得還不錯。
海老辛味噌らーめん 辣蝦味噌拉麵
這是一碗蔬菜滿滿的拉麵，加上各種配料，跟濃郁的湯頭綜合後，反而恰恰好，不無聊的麵，還有辛味噌一點也不辣，不過是好吃的。
吟醸味噌らーめん まごころ亭
- 官網：吟醸味噌らーめん まごころ亭
- 地址：新潟県新潟市東区大形本町5-18-12
- 電話：025-250-0356
- 營業時間：11:00～24:30（L.O24:00)、土・日・祝10:30～24:30（L.O24:00）
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